豚の角煮ウィズ大根（孫に役立つ情報口コミ評判マゴニ）
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こんにちは
イクメンツヨポンの子育て日記です
豚の角煮を作ります
豚の角煮レシピ
豚バラブロック
生姜 半分
ネギの青い部分 2本
大根適量
1水 1.5リットル
1酒 150ミリ
1酢 大さじ3
2醤油 大さじ2
2砂糖 大さじ2
3醤油 大さじ2
3砂糖 大さじ2
3みりん 大さじ3
豚肉はカナダ産ですね
いつも特にどこの部位かは気にせず
安いものを使ってます
へー
でえこん（野沢先生）
でえこん
全部は多いかな
酒と酢
ネギの青い部分
と
生姜
生姜はいつも買ってきたら
皮を剥いて
乾燥させたら
冷凍してます
ネギの食べる部分もいれてみっか（野沢先生が沢山降りてくる）
青い部分とね
エリンギもいれてみっか（野沢）
塩胡椒して
ごま油でまずは焼こうか
表面を焼きたい
ネギも入れて
青いのも入れちゃう
エリンギも軽くカットして
どうかな
生姜凍ってっから気をつけてね
でえこん
準備オーケー
豚肉の4面焼いたら
あ
ネギが
早い
どうかな
いいでしょ
そろそろ
1水 1.5リットル
1酒 150ミリ
1酢 大さじ3
を入れる
でえこん
よし
これで
あ
生姜も入ったよ
グツグツ
じゃあ
蓋すっか
これで
1時間グツグツ
1時間経ったら
醤油とお砂糖ですね
1時間経過
どうかな
いいんでないの
2醤油 大さじ2
2砂糖 大さじ2
を入れて
結構入れるんだね
うん
いいんじゃない
蓋して
また1時間
次はこれ入れる
1時間経過
ふむふむ
3醤油 大さじ2
3砂糖 大さじ2
3みりん 大さじ3
を入れよう
なんかいい感じ
後は煮込んだら完成です
写真が多いので続きの記事にします
ではまた
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