イクメンツヨポン豚の角煮（孫に役立つ情報クチコミ評判マゴニ）
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こんにちは
ヘルシオ部部長のツヨポンです
豚の角煮を作ります
豚の角煮レシピ
豚バラブロック
生姜 半分
ネギの青い部分 2本
大根適量
1水 1.5リットル
1酒 150ミリ
1酢 大さじ3
2醤油 大さじ2
2砂糖 大さじ2
3醤油 大さじ2
3砂糖 大さじ2
3みりん 大さじ3
ネギと生姜で臭みを消しつつ煮込みます
豚バラブロック
お
フランス産ですね
400グラム弱
ベイビーちゃんが
泣いていたので
キッチンに呼びました
ここで見守ってておくれよ
最近
料理に使う水は
水道水にしました
特に意味はありません
生姜と青ネギと
豚バラ
私は紐で巻いたことないですね
豚バラの脇に大根を入れてます
60分煮込みます
ユーチューブの赤ちゃん睡眠でなんかかけておいたら
寝ました
１時間煮て
取り出し
これは捨てちゃいます
次は
1の材料を入れます
酒と酢と水です
ぷかぷか浮いてますね
これで
１時間煮る
もう１時間経ってます
そこへ
2の材料
醤油と砂糖を入れます
ストーブで蓋して煮てます
砂糖も結構多いですね
んで
最後
3の材料を入れます
これを入れて
また１時間
もう３時間も煮てますよ
弱火でコトコトやってます
豚の角煮の様子見
ストーブで蓋をすると
液体減らないね
もっと
濃くなる予定だったのに
違うようです
ちょっと豚の角煮は置いとこう
高温と低温の行ったり来たりで
味が染み込むっていうしね
冷ましてから
豚の角煮は
とりあえずタッパに入れて
明日煮つめよう
あ
ゆで卵もここで追加します
テーレーレーレーレーッテッテー♪（ドラクエの宿）
ストーブをやめて
鍋で落し蓋のかわりに
クッキングシートを使い煮込みます
あ
落し蓋のがいい
これこれこれ
まずは１時間
ほらほらほら
煮詰まってった
これを目指してました
もうちょっと煮つめよう
２時間ほど煮詰めました
濃さそう
わー
ギトギトだ
これこれこれ
じゃあ
つまみ食い
和がらしを添えて
ぎゃー
ストーブで３時間以上煮込んだのでトロトロで
落し蓋で２時間以上
いい濃さです
ぎゃー
美味しい
大根はこんなに煮込んでも
くづれないんですね
こんな時間かかって
わずか2回の食事に登場して
フッ
消えた
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